《大麦与谷类科学》(双月刊) 是由江苏省农科院主管，江苏沿海地区农业科学研究所主办的特色综合性农业科技期刊，创刊于1984年，曾用名《大麦通讯》和《大麦科学》，是中国作物学会大麦专业委员会与江苏省农学会专业技术性期刊，国家新闻出版广电总局首次认定A类学术期刊。在全国杂粮类作物，尤其是麦类作物领域，本期刊国内排名前3位。国内刊号： CN 32-1769/S；国际刊号：ISSN 1673-6486。主要作者与读者为从事农业科研、农技推广、农业管理人员，农业专业合作社与农场专业技术人员，以及农业大中专院校师生等。本刊欢迎有关报道大麦、小麦、水稻、玉米、高粱、燕麦、谷子等禾谷类作物的研究动态和科研成果。
  《大麦与谷类科学》是《中国期刊全文数据库》《中文科技期刊数据库》《中国核心期刊（遴选）数据库》等全文收录期刊，《中国学术期刊综合评价数据库》统计源期刊，超星期刊域出版平台全文收录期刊，国家科技学术期刊开放平台收录期刊，江苏省期刊质量一级，2017年度江苏省精品科技期刊。根据2022年10月9日中国知网、中国科学文献计量评价研究中心统计报告：《大麦与谷类科学》复合影响因子0.930，综合影响因子0.616；期刊在农艺学科内影响力指数较上年提升5位！